baccalà e stoccafisso bagnati tutti i giorni

Storica bottega specializzata nella bagnatura di filetti di baccalà non stopposi e di stoccafisso. Siamo famosi a Roma, e non solo, perché siamo in grado di fornirvi tutti i giorni baccalà e stoccafisso bagnati pronti da cucinare. Potrete scegliere tra un vastissimo assortimento di baccala a filetti alti e polposi ( filetto Cod - filetto Ling - filetto Brosme) oppure baccalà con spina (Gaspé, San Giovanni - Ali Bianche cod - Brosme con spina - Ling con spina) nonché salinato. Per lo stoccafisso bagnato si può scegliere tra la lavorazione calabrese (fetta intera) e la lavorazione napoletana ( coronello, pancia e murzilli). dulcis in fundo ventricelli bagnati o secchi. Per lo stoccafisso secco tra il famoso Ragno e altre prime qualità.

Siamo in grado di rifornire ristoranti e mense con servizio a domicilio.